28.6.2021, Barbara Pfenniger
«Durant les courses, je suis tombée sur un produit dont l’emballage précisait «irradié». Je l’ai immédiatement reposé, comme s’il m’avait brûlé les doigts. Dois-je m’en inquiéter? Andrée F.
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FRC | Non, les aliments traités ne deviennent en aucun cas radioactifs. L’irradiation (ou ionisation) est utilisée depuis quarante ans. La technique prolonge la fraîcheur visuelle d’une denrée et allonge les temps de transport et de stockage. Tout au plus diminue-t-elle la teneur en certaines vitamines et accélèret- elle le rancissement des graisses. Sont concernés les épices et herbes aromatiques séchées non bio ainsi que les plats asiatiques à base de nouilles qui contiennent des sachets de mélanges d’aromates.
