27.11.2012, B.P.

"On trouve de plus en plus de pommes avec un petit autocollant sur chaque fruit. Pourquoi? Quels agents y a-t-il dans la colle? "

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/clients/510c1f5629992f3e3984a26f95ea0996/sites/staging.frc.ch/wp-content/plugins/user-specific-content/User-Specific-Content.php on line 373

La FRC constate également qu’il y a – hélas! – de plus en plus d’autocollants sur les fruits. Cela dit, il faut faire la distinction entre deux sortes d’autocollants: ceux qui garantissent un produit Bio et les autocollants des marques déposées.

Nous avons déjà donné un premier avis dans notre magazine FRC Mieux choisir l’an passé concernant les autocollants de marques sur les fruits, plus précisément sur le fait de «protéger» les fruits et légumes par des noms de marque. Cette protection fait augmenter le prix pour les consommateurs sans ajouter de plus-value:
https://staging.frc.ch/articles/le-business-des-fruits-et-legumes/

Concernant les colles utilisées pour ces autocollants, il n’existe pas de législation spécifique en Suisse, en dehors du fait qu’ils ne doivent « céder de substances aux denrées alimentaires qu’en quantités sans danger pour la santé humaine » (Ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels, ODAlOUs, art. 34). Chaque fabricant est responsable de ses propres autocollants, ce qui complique la situation. Nous avons posé la question aux chimistes cantonaux. Ils n’ont jamais testé ces colles, mais les emballages alimentaires sont actuellement un thème très préoccupant et nous allons encore une fois poser cette question lors de notre prochaine rencontre.

En attendant, la FRC conseille de privilégier des fruits et légumes vendus sous le nom de la variété et non sous un nom de marque. Ils sont moins chers… et sans autocollants.

En ce qui concerne les autocollants de Bio Suisse, voici la réponse que nous avons obtenue: ces autocollants servent à garantir aux consommateurs que les fruits soient effectivement « bio » quand ils sont vendus côte à côte avec des fruits « non-bio », sans pour autant avoir besoin de les pré-emballer. Une confusion des deux qualités est ainsi exclue. Pour ces autocollants, Bio Suisse a fixé un règlement précis excluant les solvants: http://www.bio-suisse.ch/fr/verpackungundverarbeitungvonbioprodukten.php#20

Dans les magasins vendant uniquement des fruits et légumes bio, il n’y a par contre pas besoin de distinguer les fruits bio par des autocollants.