10.12.2022
Maîtrise de la température et de la pression: une cafetière munie d’un broyeur a tout pour faire de bons expressos.
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Et si elle est équipée d’une buse vapeur ou d’un récipient pour le lait, elle concocte de délicieux cappuccinos.
Le palmarès du test de nos confrères de Que Choisir
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Mais pas de bon café sans bon grain. Or, en France, les paquets des grandes surfaces sont de piètre qualité, une torréfaction bâclée nuisant au goût. La FRC avait abouti à la même conclusion en 2017. Alors, autant explorer différents crus en étant attentif à la date de torréfaction. Plus elle est récente, plus le grain sera frais et enclin à offrir des arômes singuliers!
