14.4.2011

"J'ai acheté un flacon de Sylvia édulcorant de table en droguerie à Martigny. La lecture de FRC Magazine (février 2011) m'apprend que ce produit n'est pas autorisé par l'Office fédéral de la santé publique (OFSP). L'employée à qui j'en ai fait part m'a répondu que, s'il m'avait été vendu, c'est que je pouvais le consommer sans souci et que l'enseigne n'avait reçu aucune information concernant une interdiction de commercialisation. Qui dois-je croire?"

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La responsable de la sécurité alimentaire de l’OFSP confirme que la marque qui distribue cet édulcorant n’avait pas obtenu, au moment des faits, l’autorisation de commercialiser ce produit en Suisse. L’OFSP publie une liste à jour de tous les produits autorisés. Ainsi, l’argumentation servie par cette employée n’est pas valable. En effet, il incombe au fabricant/importateur de prouver qu’il a reçu une autorisation en bonne et due forme. D’autre part, si l’OFSP édicte les directives en matière de sécurité alimentaire, les autorités d’application demeurent les chimistes cantonaux. C’est donc auprès d’eux qu’il convient de dénoncer le cas.

V. Muster

A voir également:

>> Stevia Rebaudiana sur le site de l’OFSP

>> Notre dossier: La stévia est-elle un miracle de la nature?