Article : Commerce

Noël en mode local

Tout pour un Noël réussi

26.10.2021, Aude Haenni

Et si les pénuries mondiales offraient l’opportunité de s’intéresser davantage aux offres de proximité ?




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Les téléfilms de Noël débarquent tout bientôt sur les écrans de télévision. Alors on ne va pas se gêner pour déjà évoquer les Fêtes! Pas d’histoire à l’eau de rose pour la FRC, mais plutôt un thriller qui met en scène les cadeaux sous le sapin, ou plutôt l’absence de certains. Entre pénuries, augmentations de prix et délais de livraison interminables, il y a de quoi gloser depuis quelques semaines. Plastique, bois, textile, blé, papier, pour ne citer qu’eux, sont concernés. Aussi les magasins conseillent-ils de se procurer les produits désirés – notamment l’électronique – au plus tôt afin de mettre toutes les chances de son côté pour les recevoir à temps.

Cœur et créativité à l’honneur

Autrement, pour éviter la frénésie de Noël en novembre, voici quelques conseils (déjà prodigués pour certains dans le dossier thématique sur internet, mais qui font définitivement écho à cette actualité): confectionner ses propres sirops, huiles aromatisées ou toute autre spécialité de son cru… emballés dans des contenants en verre si le carton ou le textile pour créer des furoshiki venaient à manquer pour les amateurs de do it yourself. Faire découvrir les produits de notre riche terroir – chic, c’est la saison des pop-up stores (magasins éphémères) et autres marchés goûteux! – à défaut de craquer pour le coffret italien gourmand dont le tarif aura probablement flambé. Ou se tourner vers des créateurs locaux. Le marché des petits artisans, groupe créé il y a une année sur Facebook, est la preuve qu’il est possible de faire des merveilles avec des matières premières parfois bien de chez nous!

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Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
05.10.21Les Jardins du Flon, à Lausanne (VD)
16.10.21Epicerie fine Côté Potager, à Vevey (VD)